Máquina de nuggets de pollo

 

La línea de producción de nugget de pollo incluye principalmente cortadora de tazones, máquina formadora, máquina enharinada, máquina rebozadora, máquina empanadora, máquina freidora, máquina secadora al aire y máquina congeladora instantánea. Es la línea de producción profesional para realizar la producción automática continua a gran escala de nuggets de pollo frito.

 

1. La línea de producción de nuggets de pollo frito comienza con el procesamiento del pollo. La máquina formadora de nuggets de pollo es el punto de partida de toda la línea de producción, que presiona la mezcla de pollo procesada a través de moldes para obtener nuggets de pollo de varios tamaños y formas. Estos nuggets de pollo pasan por un estricto control de calidad para garantizar la higiene, seguridad y sabor del alimento.

 

2. Los nuggets de pollo con forma entrarán en la máquina enharinada y en la máquina rebozadora. La máquina enharinadora cubrirá los nuggets de pollo con una fina capa de harina. El propósito de este paso es aumentar la textura crujiente de los nuggets de pollo. La máquina rebozadora sumergirá los nuggets de pollo en una suspensión especial, que generalmente contiene almidón, huevos, condimentos, etc. El propósito de este paso es hacer que los nuggets de pollo estén más jugosos y tiernos.

 

3. A continuación, los trozos de nugget de pollo procesados ​​pasan a la máquina empanizadora. Esta máquina cubrirá uniformemente los nuggets de pollo con una capa de pan rallado; la selección y el tratamiento del pan rallado afectarán directamente el sabor y la apariencia final.

 

4. Los nuggets de pollo empanizados se envían a fritura, que es el paso más crítico de toda la línea de producción. El interior de la freidora mantiene una temperatura y un tiempo constantes, y los trozos de pollo se fríen rápidamente en aceite caliente. Este paso no solo hace que el exterior de los nuggets esté dorado y crujiente, sino que también cocina la carne por dentro hasta que esté bien cocida y conserve su textura jugosa.

5. Los nuggets de pollo fritos se enviarán a la máquina de congelación rápida para reducir rápidamente la temperatura de los nuggets de pollo y garantizar que puedan mantener un sabor y sabor de alta calidad en el estado congelado. La congelación rápida también ayuda a prolongar la vida útil de los nuggets de pollo, permitiéndoles mantener la calidad del alimento durante un largo período de tiempo.

 

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