Línea de producción de salchichas

 

La línea de producción de salchichas generalmente se compone de una cepilladora de carne, una picadora de carne, una máquina picadora, una máquina mezcladora, una máquina llenadora de salchichas, una máquina encuadernadora de alambre, un ahumador, una máquina envasadora al vacío y otras máquinas.

 

1. Según las diferentes materias primas, elija diferentes máquinas. Si la materia prima es una bandeja de carne congelada, debe usar una cepilladora de carne para procesar la carne congelada en trozos pequeños y luego usar una picadora de carne para moler la carne. Si la materia prima es carne congelada o carne fresca, se puede procesar directamente con una picadora de carne. El tamaño de malla de una picadora de carne suele ser de 6, 8, 10 mm.

 

2. Si está haciendo salchichas de carne, debe usar una máquina picadora en el siguiente paso para mezclar completamente la carne picada y los condimentos, cortar y revolver. Si está haciendo salchichas en bloque de carne, debe usar una máquina mezcladora para mezclar la carne picada y los condimentos.

 

3. A continuación, debe llenar la tripa con el relleno de carne, debe utilizar una máquina de enema de salchicha, generalmente una máquina de enema de salchicha hidráulica, que se divide en una máquina de enema de salchicha de un solo tubo (300 kg/h) y una doble. -Máquina de enema de salchicha en tubo (500kg/h).

4. El siguiente paso es enhebrar las salchichas rellenas y dividirlas en diferentes trozos pequeños. El volante de la encuadernadora puede ajustar el ancho de la cinta transportadora para adaptarse a diferentes tamaños de salchichas. El número de salchichas procesadas se puede mostrar en el controlador plc y también se puede configurar el tamaño de las salchichas a procesar.

 

5. Máquina ahumadora, que puede cocinar, secar, ahumar y colorear la salchicha. Generalmente equipado con un generador de humo externo, el programa configurado se puede guardar automáticamente en el controlador plc.

6. El último paso es envasar al vacío y sellar la salchicha procesada.

Preguntas más frecuentes

1. ¿Acerca de la máquina y el servicio?
Si tiene algún problema después de recibir la máquina o durante su uso (instalación de la máquina, método de uso, piezas de repuesto, cómo mantener, precauciones, etc.), no dude en ponerse en contacto conmigo y le proporcionaremos la mejor solución. 24-hora de servicio online para solucionar cualquier problema. Su satisfacción es nuestra búsqueda. Sinceramente espero nuestra cooperación.

2. Si tenemos problemas al utilizar esta máquina, ¿qué debemos hacer?
Si tiene algún problema, contáctenos y lo ayudaremos a resolverlo y, si es necesario, haremos los arreglos necesarios para que nuestros ingenieros lo ayuden en su país.

3. ¿Su empresa acepta personalización?
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4. ¿Cómo identificar el acero inoxidable 304 y el acero inoxidable 201?
Una vez que compre nuestra máquina, le brindaremos una solución de identificación de acero inoxidable para satisfacer sus necesidades.

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Nuestro servicio

1. ¿Qué servicios tenemos?
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