Melanger de chocolate comercial

La melanger de chocolate comercialestá diseñado para fabricantes de chocolate artesanal, fabricantes de alimentos y aplicaciones de desarrollo de productos. Su proceso de refinamiento y molienda ayuda a desarrollar el aroma del cacao y lograr una textura suave y uniforme. Puede procesar semillas de cacao, nueces y otros ingredientes para hacer mantequilla de nueces, pralinés, chocolate para untar, bases para helado y más.

Modelo	SL-25	SL- 60	SL-100
Finura	＜25μm	＜25μm	＜25μm
Capacidad	25 litros	60 litros	100 litros
Tiempo de molienda	24-48 horas	24-48 horas	24-48 horas
Tamaño de la máquina (largo x ancho x alto)	800*710*1100mm	680*1065*826mm	1150*950*1200mm

1. La melanger de chocolate comercial está equipada con piedras de granito duraderas que pueden refinar las partículas de cacao a menos o igual a 20 μm, lo que da como resultado una textura suave-sedosa y una rica sensación en boca. Ofrece una alta eficiencia de molienda y un rendimiento de ahorro de energía-, con un motor de funcionamiento continuo diseñado para minimizar el riesgo de sobrecalentamiento. No se requiere ningún ventilador de refrigeración externo.

2. La melanger de chocolate comercial es liviana y fácil de mover. Su diseño plug-and-play y su práctico mecanismo de inclinación hacen que la limpieza y el vaciado sean rápidos y fáciles. La estructura modular permite un fácil montaje y desmontaje, mientras que la instalación y configuración solo requieren habilidades básicas y herramientas sencillas.

Funcionalidad versátil:Esta máquina puede moler semillas de cacao y procesar una amplia gama de productos alimenticios, incluidas mantequillas de nueces, pralinés, chocolate para untar, bases para helados y más.

Piedras de molienda de granito:La máquina cuenta con piedras de molienda de granito duraderas que pueden refinar las partículas de cacao hasta obtener una consistencia ultra-fina de menos de 20 micrones, lo que da como resultado una textura-suave sedosa y una excelente sensación en boca.

Proceso de refinación eficiente:El proceso de refinación ayuda a preservar las características naturales de los ingredientes mientras desarrolla plenamente el rico aroma del cacao. También contribuye a un producto final más suave y consistente.

Rendimiento energético-eficiente y fiable:La máquina está equipada con un motor diseñado para un funcionamiento continuo y un rendimiento eficiente. No requiere un ventilador de refrigeración externo, lo que ayuda a simplificar la configuración y reducir el consumo de energía.

Portátil y fácil de usar-:Ligera y fácil de transportar, la máquina presenta un cómodo diseño plug{0}}and-play. Su práctico mecanismo basculante hace que la limpieza, el vaciado y la descarga del producto sea rápido y sencillo.

Diseño modular:La construcción modular permite un fácil montaje y desmontaje. La instalación y configuración solo requieren conocimientos operativos básicos y herramientas sencillas, lo que hace que la máquina sea conveniente tanto para aplicaciones profesionales como-de pequeña escala.

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